Las tapas, aperitivos y, en general, el picoteo previo a la comida, es algo totalmente arraigado al concepto que tenemos los españoles de sentarnos a comer. No se entiende ir a un restaurante o invitar (o que te inviten) a comer sin ofrecer previamente un aperitivo. Porque, no nos engañemos, a todos nos brillan los ojitos llegado ese maravilloso momento vino-tapa y ponernos al día con los amigos antes de degustar los platos principales. Indiscutiblemente, es algo que forma parte de nuestra cultura así que, tanto si quieres sorprender a tus comensales como si quieres experimentar en la cocina para tu propio disfrute, te dejamos algunas ideas de aperitivos gourmet fáciles y rápidos de preparar. ¡Descúbrelos!
Ideas sencillas de aperitivos gourmet
Cocinar es crear, experimentar, inventar… en definitiva, un disfrute. Más aún si podemos echarle imaginación y probar distintas combinaciones, al tratarse de elaboraciones fáciles y rápidas, como es el caso de los aperitivos gourmet. ¡Ahí van algunos ejemplos!
Pintxo de jamón ibérico con huevo de codorniz
Corta el pan en rebanadas; te aconsejamos tostarlo un poco. Unta un poco de tomate y aceite de oliva virgen extra GUAiNOS. Corta unas tiras muy finas de pimiento rojo y fríelas. Colócalas encima del pan, después el jamón ibérico y para coronar el pintxo, el huevo de codorniz frito
Croquetas de queso de cabra con mermelada de vino
Desmenuza el queso con ayuda de un tenedor, dale forma de croqueta, dejando un hueco en el interior para agregar mermelada de vino GUAiNOS. A continuación, cierra la croqueta y rebózala con un poco de sésamo
Mini-tosta de membrillo y roquefort pan centeno
Coge el pan de centeno en rodajas y pártelo en pequeños cuadrados. Corta la carne de membrillo GUAiNOS del mismo tamaño que hayas hecho las mini-tostas y agrega un dado de queso roquefort
Volován de queso fresco y ahumados
Hojaldritos, tartaletas y volovanes siempre maridan de lujo con cualquier tipo de ahumado. Lo bueno, que puedes confeccionar una tabla con distintos sabores de ahumados
Chips de verduras
Calabaza, zanahoria, berenjena, calabacín, kale… son algunos ejemplos de verduras y hortalizas que van bien para esta idea. Únicamente tendrás que cortar rodajas finas y dejar que el horno las deje crujientes
Esperamos que te hayan gustado estas ideas de aperitivos gourmet. Te animamos a que pruebes diferentes combinaciones y maridajes y nos cuentes el resultado. ¡Saca el chef que llevas dentro!
