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SECRETOS GOURMET
MERMELADA DE CERVEZA para maridaje gourmet
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Energía
188Kcal
Grasas
0,0 g
De las cuales Saturadas
0,0 g
Hidratos de Carbono
46,5 g
De los cuales Azúcares
43,6 g
Proteínas
0,4 g
Sal
0,07 g
El% del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día como consejo nutricional general.
INGREDIENTES:
Cerveza, azúcar, gelificante: Pectina.
CONTIENE GLUTEN
(proveniente de la cerveza)
MERMELADA DE CERVEZA
Suculenta es la palabra que define esta Mermelada de Cerveza. Perfecta para maridar no sólo con aves, pescados y mariscos, quesos y patés, sino también con carnes rojas y hamburguesas. Encontrarás muchas ideas en nuestras recetas.
La Mermelada de Cerveza GUAiNOS se elabora a partir de cerveza artesanal rubia. Deja en boca un suave sabor a malta y un ligero sabor tostado. Aroma a cítricos, con notas de flores y de hierbas procedentes del lúpulo. Su color ámbar dorado, se intensifica y adquiere tonalidades naranja. Moderadamente amarga, no deja asperezas.
Los ingredientes que utilizamos en la fabricación de esta mermelada son cerveza rubia, azúcar, y para espesarla le ponemos pectina, una fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, sobre todo se concentra en la piel de las frutas, que aporta una textura suave y espesa. Ideal para acompañar platos preparados o cocinar.
La cerveza contiene nutrientes que permiten incluirla en una dieta saludable como lo es la dieta mediterránea, reconocida a nivel mundial. También fortalece los huesos, protege contra el Alzheimer, beneficia la salud cardíaca, las funciones renales, la hipertensión, aporta fibra, contiene vitaminas del grupo B, aumenta el colesterol bueno, mejora el insomnio y previene el envejecimiento.
Aunque esta mermelada está hecha con cerveza, no contiene alcohol debido a la evaporación del mismo durante el proceso de cocción, lo que permite que puedan comerla las embarazadas, los niños y los mayores. Si eres vegetariano o vegano, la puedes consumir con confianza pues no contiene ingredientes que procedan del reino animal.
SUGERENCIAS PARA MARIDAR TU
MERMELADA DE CERVEZA
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